【内部監査室長】フレックスあり/前年比の1.6倍を更新し成長中！ヨーロッパの専門食材を取り扱うWEB通販「ハイ食材室」や香港へ海外1号店をオープンし、全国各地で人気のベーカリー店「TruffleBAKERY」を運営するIPO準備企業

• その他

【募集背景】
株式会社ドレステーブルはIPOを見据えた経営管理体制の強化に取り組んでいます。
その中でも、内部統制の実効性確保とリスク管理の仕組み構築は重要な経営課題。
急成長中のベーカリー・カフェの多店舗展開ビジネスに即した監査を、一緒に創ってくださる方を募集します。

【業務内容】
“現場感”と“経営視点”をあわせ持つ、成長企業の監査をリードするポジションです！

＜内部統制・業務監査＞
◎内部統制評価（J-SOX対応）
◆計画策定
◆全社統制／業務プロセス／FCRP（財務報告に係る重要業務プロセス）
◆IT統制の設計・運用評価

◎業務監査
◆監査テーマの策定
◆店舗・本社各部門へのヒアリング・実査
◆レポート作成と改善提案

＜コンプライアンス／対外対応＞
◆コンプライアンス体制のモニタリング・評価
◆監査法人・顧問等との折衝対応

【組織構成】
現監査役はサントリーで監査役を務めており、
その人の直下で業務を学ぶことができます。

【ポジションで得られる経験】
◎IPOを見据えたゼロイチの監査体制の構築
◎店舗と本社の両方にまたがる複雑なプロセスを統合的に理解する力
◎経営陣と近い距離で意思決定に影響する監査を推進

「正しさ」だけではなく、「実行できる最適解」を提示する。
ドレステーブルの内部監査は、“経営に効く監査”を目指します。

【企業の魅力】
話題のベーカリーブランド「TruffleBAKERY」運営企業

株式会社ドレステーブルは、高級食材「白トリュフ」を贅沢に使用した塩パンで人気を博すTruffleBAKERYをはじめ、厳選食材のセレクトショップハイ食材室など、「食」を軸に新しい価値を創造するフードカンパニーです。

◎TruffleBAKERYの拡大が止まらない
2025年6月末時点で29店舗（直営17／FC12）を国内外で展開
2024年11月：福岡天神地下街に初のカフェ業態を出店
2024年12月：香港に海外1号店を出店
カフェ業態・海外展開は今後の大きな成長ドライバー。
世界中に「おいしい幸せ」を届けるべく、出店を加速中です。

◎八ヶ岳プロジェクト始動
2025年7月には開発拠点を東京・清澄白河から八ヶ岳へ移転し、
「世界一美しいベーカリー」 を目指す大型施設をオープン。
ベーカリー×カフェ×開発機能を融合
ハイ食材室の目利きと開発力を活かした新たな“食の発信地”
私たちは都市から自然へとフィールドを広げ、
“食体験”そのものを再定義していきます。

＜ハイ食材室＞
2007年設立。欧州食材をメインに世界中の輸入食品専門店や通信販売・ネット販売、小売提供をしている企業。フランス、イタリア食材を中心に取扱いを行う「ハイ食材室」を運営し、そのヨーロッパの食材の中でも特にプロの料理人が取扱う専門食材が強みです。

＜ベーカリー事業＞
2017年設立。コンセプトは「毎日食べるパンだから、美味しい素材と少しの豊かさを」 母体が輸入食品を行っているという強みを最大化し、健康的で安心安全な食品とパンのソリューションを追求します。現在、都内・横浜・大阪など直営17店舗、北海道から沖縄までFC12店舗、直近で海外出店も行い、事業展開の拡大が行われている成長企業です。

＜事業内容＞
◆食材の電子商取引
◆食料品・家具・陶器・雑貨・日用品の輸出入及び販売
◆料理用食材の開発
◆洋菓子製造及び販売
◆飲食店・レストランの経営及び店舗の企画・設計
◆2025年度以降カフェ事業海外出店予定
◆他新規事業拡大予定

試用期間3カ月（条件の変動なし）

＜業務経験＞
【必須業務経験】
◆上場企業での内部監査実務経験
※できればIPO準備から上場を経験された方、飲食業／店舗ビジネスでの監査経験

【歓迎業務経験】
◆J-SOXの実務運用経験
◆小売・サービス業における本社と現場の監査体制構築経験

【求める人物像】
◆現実的な選択肢で解決できる人
※監査の現場では「Aが無理ならBでやる」といった柔軟性と打開力が重要です。
◆“机上”ではなく“現場”に根ざした監査ができる方
◆改善提案までを見据えて動ける方

不問

年収650〜1,200万円

固定残業代40時間分（98,396円～126,377円含む）
※固定残業代超過分別途支給
※管理職の場合は固定残業代支給無し
役職手当（10,000～180,000円含む）
初年度から業績賞与年2回8月、12月
評価制度導入済み、年2回昇給査定7月、1月

＜年収想定＞
623万円～832万円（賞与3か月分含む）

◆完全週休2日制（年間120日　土日祝日）
◆有給休暇入社半年経過時点10日

◆社会保険：健康保険、厚生年金、社会保険、雇用保険
◆定期健康診断
◆社員割引制度　20%OFF
◆事務所内　コーヒー、カフェオレ、緑茶PET・お水PET等10種無料